Yumika Hayashi có tên khai sinh là Yumika Oguri (小栗由美香, Oguri Yumika?, Tiểu Lật Do Mỹ Hương) tại Tokyo, ngày 27 tháng 6 năm 1970.[10][11] Cha mẹ cô ly dị khi cô đang học lớp 5 tiểu học, Hayashi đã phải ra ở riêng một mình trong thời gian cô học trung học.[12] Mẹ Hayashi quản lý một chuỗi cửa hàng ramen khá phổ biến.[13]

Hayashi ra mắt video người lớn lần đầu tiên của mình theo thể loại bishōjo[14] do công ty H.M.P. phát hành vào tháng 6 năm 1989, Shigamitsuku 18-sai: ojōsama wa shitanai (しがみつく 18 歳 お嬢様 はしたない?).[15] Cô thực hiện bộ phim đầu tay cùng năm đó,[16] và lần trình diễn đầu tiên của cô với việc phát hành phim của studio Xcess, Double Rape to Break in a Perverted Wild Filly (ダブルレイプ　変態調教?) trong tháng 10 năm 1990.[6] Cô trở thành một trong những nữ diễn viên AV nổi tiếng nhất trong thập niên 1990.[3] Một số video đầu tiên của cô được chuyển nhượng cho cho studio V&R Planning dưới sự chỉ đạo của đạo diễn Company Matsuo đồng thời là tình nhân của cô.[17][18]

Đạo diễn hâm mộ cô Hisayasu Sato đã chọn Hayashi cho một vai diễn lớn trong bộ phim hành động của ông năm 1993 Drink Up![19] và tiếp tục hợp tác với cô trong một vài phim khác. Trong mục lục của ông gồm có series Molester's Train, Molester's Train: Dirty Behavior aka Birthday, Hayashi đã có một vai diễn khác trong phim "Giai Điệu Khắc Khổ" đã được tương phản trực tiếp với ánh sáng, tiếng nói hài hước của phim trước đó trong series, được Yōjirō Takita người đoạt giải Oscar thực hiện năm 1982.[3] Trong vai "Người Phụ Nữ Ham Ăn" người tự ăn chính mình trong phim Satō's Naked Blood (1996) Hayashi diễn xuất khá hay đến nỗi Allmovie gọi là "một trong những cảnh đáng sợ nhất trong phim kinh dị Nhật Bản".[20] Năm 1995, Hayashi đóng vai thám tử hư cấu Taro Miyako của Nishimura trong series phim truyền hình của TBS, Thanh tra Totsukawa, Đường Của Kẻ Sát Nhân Bờ Biển Izu (伊豆 海岸 殺人 ルート hoặc Izu Kaigan Satsujin Ruuto).[21][22]

Đến giữa năm 1996, một đạo diễn V&R Planning khác, Katsuyuki Hirano (đã kết hôn) thay thế Company Matsuo là người yêu của Hayashi[18] và hai người trong số họ đi về phía bắc của Nhật Bản trong tháng 7 năm 2006 trên một chuyến đi xe đạp. Hirano sản xuất một phiên bản AV dựa trên chuyến đi của họ mang tên Tokyo - Rebun 41-day Adultery Bicycle Touring Trip [23] và sau đó vào năm 1997 một phim tài liệu chính thức về chuyến đi được chỉnh sửa mang tên Yumika. Hayashi nhận được sự tín nhiệm cho việc quay phim, và Hirano là bạn diễn chung với Hayashi.[3] Năm 1998, cô trở lại làm việc trong bộ phim truyền hình của NHK TV drama Blue Fireworks (青い花火 hoặc Aoi Hanabi) phát sóng vào ngày 28 tháng 11 năm 1998.[24] Hayashi cũng xuất hiện trong drama của đạo diễn Yoichiro Takahashi là Nichiyōbi wa Owaranai (日曜日 は 終わらない) mà ban đầu được phát sóng trên NHK TV và phát sóng trên truyền hình vệ tinh có chất lượng hình ảnh cao vào ngày 21 Tháng Mười 1999.[25] Rồi sau đó được biết đến với tên gọi cho buổi diễn Sunday's Dream(1999) tại Liên hoan phim Cannes lần thứ 53,[26][27] đoạt giải FIPRESCI tại Liên hoan phim quốc tế Chicago.[28][29] Trong bài viết phê bình của bộ phim, trang midnighteye.com nhận xét, "sự ngạc nhiên lớn đó chính là cựu ngôi sao khiêu dâm Yumika Hayashi sự diễn xuất của cô khá tốt y như Sachiko".

Là một trong những nữ diễn viên khiêu dâm hàng đầu, Hayashi được mời đến nhà hát Cinequint ở Shibuya để nói chuyện tại một buổi diễn đêm phim hồng chỉ dành cho phụ nữ vào tháng 3 năm 2002. các sự kiện tương tự đã thu hút một lượng lớn khán giả là phụ nữ trẻ. Về đối tượng là phụ nữ xem phim của cô, Hayashi nói với tuần báo Shūkan Bunshun, "Thành thực mà nói, tôi chưa bao giờ nghĩ rằng liệu phim của tôi có thu hút được đàn ông hay phụ nữ theo dõi. Chúng tôi luôn luôn giả sử rằng những người này sẽ biến chúng ngày càng... Tuy nhiên, điều này sẽ tạo cơ hội tuyệt vời cho các cô gái trẻ hiểu biết thêm về ngành công nghiệp phim khiêu dâm. Tôi nghĩ rằng phần thú vị nhất của đêm nay là các câu hỏi được đặt ra sau khi phim kết thúc. Tôi tự hỏi các cô gái sẽ hỏi tôi những gì đây ?"[30]

Tại giải thưởng Grand Prix Pink lần thứ 17 vào năm 2004, Hayashi đoạt giải thưởng nữ diễn viên "xuất sắc nhất" cho vai diễn trong phim Lunch Box aka Mature Woman: Play lún Ball-(熟女 発 情 タマ しゃぶり Jukujō: hatsujō tamashaburi).?[4][5] sự nghiệp phim ảnh của Hayashi khiến cô xứng đáng được tiếng là người "phụ nữ sắt" của điện ảnh khiêu dâm Nhật Bản.[6] Sau khi cô qua đời, tuần báo Shūkan Taishū viết rằng sự xuất hiện của Hayashi trong 180 bộ phim đủ đưa cô được ghi vào ''sách kỷ lục Guinness thế giới''.[6] Tại giải thưởng Grand Prix Pink năm 2005 cô được trao tặng giải nghề nghiệp đặc biệt cho thành tích của nữ diễn viên chính.[31]